Posts Tagged “recept”

God morgon vänner!

Idag kör vi heroin chic med en persikofärgad twist

Bild 1253

Eller: Jag ska plugga idag och tänker därför inte klä på mig förrän det blir kväll.

Ni får välja själva.

Just nu sitter jag här och äter lunch. Min standardlunch för dagar då jag inte orkar äta låtsasmat, men heller inte är allt för engagerad. Vill ni veta hur man gör? Ja det vill ni!

Man tar lök, helt enkelt den lök man har hemma, idag blev det gul lök och purjolök, och fräser i stekpannan.
Sen har man i olika grönsaker som gör sig bra när de steks (jag tog broccoli) och om man vill och hittar något bra kött (jag hittade en grillad kyckling).
Man steker alltihop och har i en buljongtärning och en sked dijonsenap också. Sen slänger man i redan kokat ris i pannan och häller på soja och så får det gosas ihop.

Det går superfort och ser vansinnigt svårt ut. Dagens husmorstips.

Nu ska jag plugga…

Etiketter:, , ,

Comments Inga kommentarer »

Hej svej!

Jag tänkte vara lite härligt husmoderlig och dela med mig av supersoppan som jag improviserade ihop i lördags.
Dessvärre har ju min kamera kapitulerat och därför blir det inga fräcka bilder… Men ni får helt enkelt föreställa er.

Okej. Du behöver;

Två burkar cocosmjölk
Ett par gröna paprikor
Broccoli
Purjulök
Gul lök
Vitlök
En burk med bambuskott
Grönsaksbuljong
Chili
Spiskummin
Salt
Paprikapulver
Olja

1. Hacka purjolök, gul lök, brocooli och paprika (passa på att öppna alla brukarna också, bara för att vara förberedd.)

2. Fräs löken i olja

3. Släng i brocooli och paprika och buljong.

4. I med bambuskott och soya. Mycket soya. Eller lagom.

5. Nu ryker och fräser och bubblar det. Häll i cocosmjölken och kryddorna. Och lite vatten om du vill.

6. Låt det koka.

Och om du vill så kan du koka ris också och ha i, om man vill. Det hela tar väl sissådär tjugo minuter.

Hej och välkomna till Allis nya 40+ blogg!

Etiketter:, ,

Comments 1 Kommentar »

Jag tänkte att man skulle kunna skriva en lista på saker som underlättar tillvaron när allting är såhär kallt och besvärligt. Saker som gör än, eller i alla fall mig, lite gladare. Så att jag ska komma ihåg dem… Jag glömmer så lätt att allting inte alls bara är jobbigt, utan att ganska mycket är rätt så bra.

Så, kanske inte så mycket för er skull som för min

Laga soppor

Så många som möjligt så ofta som möjligt. Idag så lagade jag till exempel den här supertomatsoppan, dock la jag till solrosfrön, koriander, basilika och lite kanel (när jag blir en misslyckad skådespelare med ett matlagningsprogram på tv400 och folk frågar  hur jag gör det, så kommer svaret alltid att vara kanel, jag har det i allt.) sen bjuder du någon som du tycker om också så blir det ännu bättre.

Läs böcker som får dig att tänka på något annat.

För tillfället läser jag den här;

fågeln.som.vrider.upp

Fågeln som vrider upp världen  av Haruki Murakami (samma författar som skrev Norwegian wood). Jag började egentligen att läsa den i Egypten men valde istället att läsa om Norwegian wood (vilka förhoppningar ni får nu va?), i alla fall asocierar jag nu hela känslan i boken med Egypten, och värmen och det är allmänt bra.

Temafester.

Jag behöver väl inte säga så mycket mer? Förutom att ge en eloge till Oskar, Lovi och Ester som firar sina födelsedagar på lördag med det eminenta temat ist, alltså ord som slutar på ist. Fiffigt där! Jag är just nu i full färd med att försöka övertala någon att klä ut sig till Allis Lindqvist men det går sådär…

Res bort.

Idag är det prick en månad till Budapest (en stad som enligt myten ser ut ungefär såhär)! Jag är taggad till tusen, mer än tusen till och med. Men om man nu inte har råd eller tid att åka till Budapest, eller Berlin eller London eller Paris… så kan man ju alltid bara åka till Värmdö eller så, då behöver du bara ett sl kort! Att det inte är särskilt kul på Värmdö spelar inte så stor roll. Hagaparken kan man åka till också! Det är långt bort, och fint med snön dessutom.

Lyssna på Kings of convenience.

Bara för att de är lite som gjorda för februaridagar när man inte riktigt orkar vara med.

Kings+of+Convenience

Tänk inte så jävla mycket.

Jag vet att det låter klyschigt och så, men ärligt talat, kan vi inte bara försöka leva i nuet? Det räcker väl med att tänka på att man har hemskt fina vänner och att flytande honung är godare än sån där som man måste gräva i. Allt annat löser sig ju så småningom, det är ingen vits att stressa upp sig! Det är så mycket smidigare att skratta sig igenom vintern, ellerhur? Jag tror dessutom att den kommer att gå över fortare då.

Sov.

Här ligger vi minsann i sängen klockan nio! (Och så håller vi tummarna för att ingen orkar kolla när det här inlägget är publicerat…) Jag lovar att man blir lyckligare. Och klokare, jag kommer aldrig på så många smarta saker som när jag sover.

sleep1

sleep2

Lär dig vicka på alla tår var och en för sig.

Japp, jag kan vicka på storton, tån bredvid stortån och lilltån, utan att några andra tår rör på sig.
Jag har visst ett liv…

Till sist hade jag tänkt säga: Fall i kärlek -

- men sen kom jag på att det är ju så himla läskigt så det vet jag inte om jag ska uppmuntra er till. Men det är ju fint också, så om ni nu är riktigt modiga så känns det ju som ett riktigt vilt sätt att lysa upp vintern på…
Jag tror att det vore bra om man var riktigt modig.

2

Jag ska sova nu. God natt.

Etiketter:, , , , , , , ,

Comments Inga kommentarer »

Idag har jag försökt spendera pengar tillsammans med den här mannen

MAX

Det har inte gått bra. Det har gått dåligt. Mycket tråkigt, fast ganska bra för min plånbok, i och för sig.

Igår förresten så lagade jag världens godaste panbiffar till pojken ovan (även kallad Max för er som av någon anledning inte visste det), Oskar och mig. Jag börjar få in matlagarsnitsen alltså. Fast pannbiffar är i och för sig ungefär det lättaste som finns att laga… Man rör iprincip bara ihop olika goda saker (igår var det soja, hönsbuljong, dijonsenap, salt, peppar, kanel och fetaost. Och ströbröd och ägg såklart) och sen så tjongar man bara ner köttfärsen och gosar ihop hela härligheten. Och det var dagens husmorstips.

Nu sitter jag i min säng, lyssnar på Efterklang och tänker på att jag borde städa. Som vanligt alltså.

Etiketter:, , , ,

Comments Inga kommentarer »

Okej! Nu tittar vi på när Allis lagar mat med roligt namn; Tom Ka Gai.

DSC_0004

Taggad tjej, ful pose, tjusigt förkläde.

DSC_0006

Allt det här behöver man!

Kycklingfiléer – jag hade fyra stycken, men det beror ju på hur mycket du råkar tycka om kyckling.
Champinjoner – många.
Kokosmjölk – jag tog två burkar, tar du en burk så får du mindre soppa, tar du tre så får du mer.
Lime – jag hade då en, som ni ser.
Ingefära – ungefär en sån där knöl.
kycklingbuljong – jag festade till det med två tärningar.
socker – sissådär en matsked
salt – en nypa.

Chili är bra att ha också, och jasminris!

Först så kokar man en liter vatten på en platta och lägger i sin buljong.

DSC_0012

När buljongen kokar så klämmer man i limen och river i ingefäran (skala den först!).
Sen så ska man slänga i saltet och sockret också… och låta det puttra.

DSC_0015

Skär champinjonern…

DSC_0018

…och kycklingen.

Och glöm för guds skull inte att rå kyckling är livsfarligt! Jag var livrädd under precis hela matlagningen och tvättade händerna säkert 15 gånger.

Här är förresten en bild som jag bara slänger in för att bevisa för Julia att det visst finns något sånt som kycklingsaft

DSC_0008

Ha!

DSC_0019

Sen så häller man i kokosmjölken, champinjonerna och kycklingen i kastrullen där buljongen puttrar och låter det koka.

Under tiden kan man passa på att koka riset, det behövs inte så värst mycket.

Häll i chili och andra fräsiga krydor som du tycker behövs (till exempel koriander, fast det hade inte jag hemma.) och se till att kycklingen inte är det minsta rosa innan du bestämmer dig för att det är färdigt. Rå kyckling = DÖDEN! Nej, det är inte alls skrämselpropaganda, det är sanning.

DSC_0038

Häll upp soppan och klutta i lite ris.

Och bli inte ledsen för att det inte blev lika fint som på bilden i kokboken… För gott blev det ju! Och snabbt gick det ju! Och du dog inte, fastän du utsatte dig för sådan extrem fara.

Receptet är förresten snott från den hör finfina kokboken;

DSC_0032

Johanna Westman, vad skulle jag göra utan dig? Du lärde mig att rå kyckling är LIVSFARLIGT och du har en mixer som kan prata, jag älskar dig!

Och det här var kul, det här gör vi om tycker jag. För även om jag inte kan fota maten så att den ser god ut så är matbloggar bäst.

Etiketter:, ,

Comments Inga kommentarer »